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等待團聚

等待團聚

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於2016年05月08日上傳

Canon

每個門扉後面都有一個故事。
以前農業生活不外乎柴、米、油、鹽、醬、醋、茶就可囊括一天的生活作息,而我孩提大部分記憶多在廚房裡打轉著。
在沒有瓦斯爐的年代,灶就像個魔術師,而我是他的助手負責生火,舉凡簡易的傳統客家小炒或山珍海味的團圓飯戲法都從裡頭變出來,除此之外也依不同的節氣、慶典、祭祀文化…等,會有不同米食文化諸如過年的甜粄發粄、清明節的艾粄、五月節的肉粽、中元節的竽粄…等。農村隨著日出而作日落而息,晚餐的餐桌是最能體驗家庭的溫度,在此可以天南地北的話家常。灶傳承著飲食文化,透過飲食文化傳遞對家人關懷並讓人感受的到家庭的溫度。
時空的移轉,因負笈在外工作而導致全家搬離三合院,在一次的清明掃墓回到故鄉,推開門扉,原本的寢室已變成親戚們的儲藏室,唯一不變還是廚房的擺設,看到眼前佈滿灰塵的灶,勾起往日記憶,讓我陷入兒時回憶情景,感懷久久不能自己。
老灶、古宅是是台灣過去的歷史記憶,也是美好的人文風景值得推薦出去。

2015年03月06日拍攝於 屏東縣內埔鄉

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