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飛魚
最傳統的堅持_曾雙喜手工麵線
拍攝年代:2012年 拍攝地點:台中豐原 拍攝者:陳琲璵 該照片說明:最後一個步驟,曬麵線,辛苦的汗水用心的堅持,也是傳承下來的好味道。
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拍攝年代:2012年 拍攝地點:台中豐原 拍攝者:陳琲璵 該照片說明:拉扯完的麵線需要再用竿子拉開,避免麵線黏住。
拍攝年代:2012年 拍攝地點:台中豐原 拍攝者:陳琲璵 該照片說明:細緻的麵線放到曬麵場上還需拉扯一番才算真正成型。
拍攝年代:2012年 拍攝地點:台中豐原 拍攝者:陳琲璵 該照片說明:阿嬤手中纏繞著成型的細麵線,飛快的手勢是她每天必做的工作。
拍攝年代:2012年 拍攝地點:台中豐原 拍攝者:陳琲璵 該照片說明:阿公傳承給下一代,但手工麵線已深烙在阿公心上,阿公還是會幫忙把麵線慢慢的拉細。
拍攝年代:2012年 拍攝地點:台中豐原 拍攝者:陳琲璵 該照片說明:用全身力量將揉好的麵糰壓平準備開始切成粗麵條,這樣麵也會更加好吃。
拍攝年代:2012年 拍攝地點:台中豐原 拍攝者:陳琲璵 該照片說明:製作手工麵線必須凌晨就開始製作,一切遵循古法製作,專注著揉製麵糰,讓人感受到用心及堅持。