A.拍攝年代:990501
B.拍攝地點:鹿港福興
C.拍攝者:鄭聖耀
D.各個單張照片說明:
掛上麵線後，就要進入包裝的工序，師傅那彷彿賦予魔法的手指，逐一檢視著一絲一縷；三合院的廣場上，遂霎見飛瀑，瀲瀲行過萬重山。 

A.拍攝年代:990501
B.拍攝地點:鹿港福興
C.拍攝者:鄭聖耀
D.各個單張照片說明:
使勁一攏，年輕師傅將麵線拉開，纖如細髮而又密如尺梳；手工麵線的製作過程耗時又費工，如今正面臨著逐漸式微與傳承斷層的危機。 

A.拍攝年代:990501
B.拍攝地點:鹿港福興
C.拍攝者:鄭聖耀
D.各個單張照片說明:
在火傘高張下，師傅處理著千絲萬縷。她頭上戴的斗笠根本遮蓋不住太陽的酪烈；同樣的，艷陽當空也抵擋不了她對手工麵線的熾熱堅持。 

A.拍攝年代:990501
B.拍攝地點:鹿港福興
C.拍攝者:鄭聖耀
D.各個單張照片說明:
欲知天氣如何，可以參考氣象報告；然而欲知拋麵的力道需要多少、麵條的形狀是否美麗而勻稱，得全然仰賴由數十年經驗淬煉而成的真工夫。 

A.拍攝年代:990501
B.拍攝地點:鹿港福興
C.拍攝者:鄭聖耀
D.各個單張照片說明:
以麵粉、鹽、水和麻油揉成的手工麵，再灑上米糠，依8字形盤繞在麵桿上。這不僅是精細而縝緻的製作，更有師傅以滿滿的愛澆灌，造就了機器絕對無法取代的獨有風味。