每個門扉後面都有一個故事。
以前農業生活不外乎柴、米、油、鹽、醬、醋、茶就可囊括一天的生活作息，而我孩提大部分記憶多在廚房裡打轉著。
在沒有瓦斯爐的年代，灶就像個魔術師，而我是他的助手負責生火，舉凡簡易的傳統客家小炒或山珍海味的團圓飯戲法都從裡頭變出來，除此之外也依不同的節氣、慶典、祭祀文化…等，會有不同米食文化諸如過年的甜粄發粄、清明節的艾粄、五月節的肉粽、中元節的竽粄…等。農村隨著日出而作日落而息，晚餐的餐桌是最能體驗家庭的溫度，在此可以天南地北的話家常。灶傳承著飲食文化，透過飲食文化傳遞對家人關懷並讓人感受的到家庭的溫度。
時空的移轉，因負笈在外工作而導致全家搬離三合院，在一次的清明掃墓回到故鄉，推開門扉，原本的寢室已變成親戚們的儲藏室，唯一不變還是廚房的擺設，看到眼前佈滿灰塵的灶，勾起往日記憶，讓我陷入兒時回憶情景，感懷久久不能自己。
老灶、古宅是是台灣過去的歷史記憶，也是美好的人文風景值得推薦出去。

2015年03月06日拍攝於 屏東縣內埔鄉