在南方澳鯖魚祭的活動中，除了大鯖魚的遶境外，還可看到很多黃色的氣球，象徵鯖魚卵，希望鯖魚可以多多產卵，生生不息，年年為漁民帶來大豐收。 

在南方澳鯖魚祭裡，有很多當地的小朋友會組隊拿著小鯖魚，象徵鯖魚群生生不息，為漁民帶來大豐收。 

南方澳鯖魚祭的大鯖魚繞境完之後，到了內埤海灘，由法師誦經祈福，祈求每年的鯖魚都能夠生生不息，為漁民帶來大豐收！ 

南方澳鯖魚季活動的重頭戲，就是有超級大鯖魚從南天宮前面開始遶境，把整個港區繞過一遍。鯖魚是南方澳最主要的漁產，而這樣的活動除了促進觀光外，也祈求鯖魚豐收生生不息。