阿嬤專注的挖蚵，這就是一種精神。對於任何事情保持著努力的心情，這是我在挖蚵的採訪中，看見每個阿嬤都是充滿如此的姿態。 

蚵，畢竟生在海裡，所以挖開殼後還是會有鹹味，要把它稍微沖洗。 

這是世代的交承。挖蚵，逐漸在阿嬤們的歲月下，漸漸消逝。它，不可被機器取代，而面對社會的衝擊，它更顯得需要被收藏。 

佝僂著背，坐在小凳子上。她們得待上個八小時，吃蚵的同時，想想挖蚵人的辛苦，更顯得珍貴。 

花白的頭髮，她們從年輕做到老。
歲月的刻痕，驕傲的表示她們對於挖蚵的技術是如此成熟。