臺南市鹽分地帶北門人，省立屏東師專美勞組畢業、國立成功大學歷史系畢業、臺南師院國教研究所結業，坔頭港國小校長退休。

黃文博為資深臺灣民間信仰與民俗研究者，具有30年以上田野經驗，曾任臺南縣文獻諮詢委員會委員，現為臺南市文獻委員會委員，規劃編輯出版南瀛文獻叢書，個人專著60餘種。在杏壇服務32年後退休，仍繼續從事喜愛的民俗研究與攝影工作，長期研究調查各地王船信仰，記錄許多細膩的王船經典影像。