都蘭新東糖廠位於有聖山之稱的都蘭山下，前身是賴文騫（1886-1945）於1933年（昭和8年）創辦的製糖社會，推廣甘蔗契作及生產紅糖。後來由於供不應求，遂有增資擴廠計畫，乃邀請有人陳傳前來投資。陳傳實地了解後，同意投資。雙方達成合股契約，成立「臺東製糖場合資會社」，資本額5萬日圓，由陳傳任負責人。新廠於1937-38年（昭和12年至13年）間開工運作，舊廠隨即結束。新廠擁有先進的機械設備，採用鐵軌板車輸送，原料甘蔗以卡車運送，產能滿載，所生產紅糖全數銷往日本內地，製糖進入全盛時期。
1943年（昭和18年）二戰末期，因日本、臺灣均遭受空襲，海、陸交通受阻，所產之糖陷於滯銷。次年，轟炸轉劇，工廠生產時斷時續，遂由盈轉虧。最後，全民疏開避難，工廠停工，員工全部解散。戰後不久，賴文騫因病去世，糖廠繼續停擺。
1960年（民國49年），有豐富製紅糖經驗的新竹人黃木水率家族來到都蘭，審度當地種蔗條件良好，乃接手糖廠並加以修建。1962年（民國51年）春完工，是為新東糖廠（新東糖業股份有限公司），恢復甘蔗契作及生產紅糖。甘蔗種植區域涵蓋東河鄉，成功鎮局部，及卑南鄉利吉村等地。紅糖銷售全臺各地，也外銷日本。1976-77年期間，甘蔗種植面積為834.80公頃，年產糖量達8,386,140公斤，在全臺19家糖廠中排名第一。1980年代中期，臺灣經濟結構丕變，工資急遽上揚，導致農村勞力嚴重流失，勞力密集的紅糖廠紛紛歇業。新東糖廠一直苦撐，終於不敵時代的變遷，於1991年關廠。
新東糖廠閒置數年後，由於「Si Ki木雕工作室」的進駐，吸引了一些藝術家前來，廠方乃將辦公廳及宿舍區改為咖啡屋及民宿。臺東縣政府見其地理位置適當，有意將之打造為東海岸新的旅遊帶，於2002年（民國91年）起在新東糖廠舉辦「都蘭山藝術節」，深獲好評。糖廠獲得生機，廠區變身為紅糖博物館，倉庫作為藝術展館，假日有藝術家的跳蚤市場。為閒置空間再利用，樹立了一個新的典範。
新東糖廠的建築可分為製糖工廠、倉庫、辦公廳及宿舍等三部分。製糖工廠及倉庫都是RC結構，屋頂敷以鐵皮。工廠旁豎立的大煙囪，是糖廠的地標。辦公廳及宿舍是日式建築，木結構，保存良好。

資料來源：文化部文化資產局