月眉糖廠位於臺中市后里區，創立於民前3年7月，由日本人小松楠彌氏創廠，取名『大甲製糖所』，屬日糖株式會社，創廠當時每日壓榨量僅200公噸。第二次世界大戰時屢遭盟機轟炸工廠彈痕累累，尤以包裝室幾成廢墟，幸因廠房藉月眉山之屏障，目標不甚明顯，故經大戰後僅廠房殘破不堪，而製糖機械尚無嚴重破壞，光復接收後為整修工廠，復耕農場與規劃契約原料推廣，乃停工2年，民國36年使正式恢復生產，當時之每日壓榨量已提高為750公噸。臺灣光復後由臺灣糖業股份公司月眉糖廠接收生產，1999年因環境變遷停止壓榨並轉型為觀光糖廠。

資料來源：文化部文化資產局