日治時期仍沿舊貫例實施保甲制度，保甲制度的組織以十戶為一甲，十甲為一保，保設有保正，以維持地方的安寧。日治時期建置戶籍登記時，由警察機關及各街莊保甲事務所書記辦理。
日治時期保甲事務所隸屬警察系統，昭和年間（約1925至1935）設置埔鹽保甲事務所。光復後，曾作埔東派出所辦公室，現為警察休息娛樂室及倉庫使用。

資料來源：文化部文化資產局