1897年(明治30年)臺灣總督府衛生顧問技師巴爾登(W.K.Burton)與其學生兼助手濱野彌四郎進行臺南地區的水源、水質的調查1911年(明治44年)於第27回帝國會議提出興建臺南水道的建議案1912年(大正元年)提出興建水道預算案,經第28回帝國會議通過,總預算263萬圓1912年(大正元年)臺南水道興建1913年(大正2年)因受到官制的改正與第一次世界大戰等等因素的影響,工期延長~1918年(大正7年)因新化街設置糖業試驗所,為分水供應新化街與試驗所,新化街分水工程開工1919年(大正8年)新化街分水工程竣工1922年(大正11年)臺南水道竣工1924年(大正13年)安平地區申請配水1925年(大正14年)安平分水工程開工,同年竣工,臺南水道給水包括臺南市與安平1936年(昭和11年)永康分水工程開工,同年竣工1938年(昭和13年)臺南機場分水工程開工,同年竣工戰後1949年(民國38年)臺南水道更名為「臺南市自來水管理處」,簡稱「臺南水廠」;水源地區域則更名為「山上淨水廠」。1963年(民國52年)擴建山上淨水廠1965年(民國54年)籌畫潭頂淨水廠1973年(民國62年)潭頂淨水廠工程進行,潭頂淨水廠完工之後,山上淨水廠部分功能即移轉至潭頂水廠,部分空間停止使用。1989年(民國78年)於山上淨水廠曾文溪處設玉峰攔河堰取水計畫1994年(民國83年)山上淨水廠整修,進行濾過器室整修等工程1995年(民國84年)山上淨水廠整修,進行送出唧筒室整修等工程2002年(民國91年)原臺南縣政府公告指定為縣定古蹟2005年(民國94年)內政部公告指定升格為國定古蹟
經公告為國定古蹟後,文建會等決斥資五千萬元展開第一階段修復計畫,希望這創建於日治時代的現代化自來水設施,重現風華。

資料來源:文化部文化資產局
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