臘八節，源自中國民間將雜米、豆糧與紅糖煮製成臘八粥，

以慶賀釋迦牟尼佛成道；臺灣佛教團體亦沿襲寺院濟貧的精神，

在這一天多會準備臘八粥贈予弱勢。