即將到來的夏天是苦瓜盛產的季節，

維生素C含量是瓜中之王，可降火氣、健脾開胃。

中菜料理常見苦瓜炒鹹蛋、苦瓜排骨湯和苦瓜鑲肉等，

而酷暑裡的涼拌苦瓜則是最清涼爽口。