冬天曳繩釣捕獲黃鰭鮪

冬天曳繩釣捕獲黃鰭鮪

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於2012年02月20日上傳

時間:2011年11月26日
地點:台灣東部外海
說明:捕獲黃鰭鮪,用魚叉拉上船之後,同樣必須覆蓋碎冰保鮮。
鏢旗魚船的漁獲比起大型圍網更加新鮮、賣相也好。因為魚游進大型圍網中會卡住窒息,直到隔天才會收網上岸,屆時已失去鮮度,大大影響肉質,這樣的魚無法製作生魚片,只能加工成魚鬆或罐頭。

2011年11月26日拍攝於 澎湖縣

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