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David

城鄉市集

傳統「菜」市場

傳統「菜」市場 

A. 拍攝年代:2011年
B. 拍攝地點:高雄梓官菜市場
C. 拍攝者:余宛真
D. 照片說明:
  這張照片是我在梓官的傳統市場拍的。梓官的這個市場是個歷史悠久的「菜」市場,至少已經有三十多年的歷史了。近年來因為擺攤攤販的減少,消費指數逐年下滑,為了提升市場的買氣,開始進行改造計畫,許多老舊的建築與攤位已被從新建設、改建,不過依然還是掩蓋不住傳統市場古老的氣息。
  照片中賣菜的這個攤子,至少在市場裡也有二十多年,是一個老攤子了,攤位現在也已傳承至第二代,由以前老闆的兒子接手。還記得小時候媽媽常帶我到攤子來買菜,婦人們圍繞攤位選購蔬菜的情景,如今任然是一進入市場第一眼所見到的景像。市場裡的老攤販們幾十年來,都在同一個位置擺攤;都是同一個人,甚至賣的也是相同種類的商品,只不過隨著時代的變遷,攤位改建變新了;人也因時光流逝變老了,但是唯一不變的就是那「菜」市場傳統的味道。 

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2011-08-04
「苦」等

「苦」等 

A. 拍攝年代:2011年
B. 拍攝地點:高雄楠梓(德民黃昏市場)
C. 拍攝者:余宛真
D. 照片說明:
  照片當中前方的攤位空無一人,與後方的人潮形成強烈的對比。前方炸魚攤的老闆皺眉、沉重的表情反映出,當攤位空無一人時,老闆「苦」等客人上門的情景。
  一天當中,下午一兩點天氣最炎熱,這時正是黃昏市場攤販最忙碌的時候。他們忍住汗水準備商品,並且把商品搬運到攤位上,等到三點過後市場內的人潮陸續增加,這時就是攤位老闆們面臨考驗的時候了。商品是否符合今天客人們的需求?會銷售一空?還是無人過問?答案就在市場內人潮的走向當中。有些攤位前擠滿人潮熱熱鬧鬧,四周充滿商品的買賣聲,被買賣聲所包圍,耳朵彷彿快被叫賣與殺價聲給擠爆了;而有些攤位卻空無一人冷冷清清,商品無人過問。老板們無所不用其極想吸引人潮,有的因此喊價把商品價格降低大放送,吸引客人;有的連忙招攬經過的人潮,介紹自己的商品;而有的老闆甚至喊價喊累了,只能「苦」坐在一旁等待客人上門。 

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2011-08-04
海菜攤販

海菜攤販 

A. 拍攝年代:2011年
B. 拍攝地點:高雄楠梓(德民黃昏市場)
C. 拍攝者:余宛真
D. 照片說明:
  一走進市場,我馬上就被眼前的攤位所吸引,攤位旁擠滿了人潮。我忍不住想走近瞧一瞧到底在賣些什麼?還沒走到攤位前,攤位老闆那低沉又帶點詼諧的台語語氣叫賣聲已經先到達了我的耳邊──「來喔!來喔!吃吃看,好吃再買,盡量吃,試吃不用錢喔!」遠遠望去,攤位旁掛著大大的帆布,上面寫著:「深海海菜」,原來是賣海菜的攤位。
  走近一看,攤位前除了堆的像山一樣,三大堆的生海菜之外,老闆還準備了各種簡易的海帶料理請客人試吃。當我ㄧ靠近,大方的老闆立刻遞給我一塊海菜煎蛋,嘴裡還唸唸有詞:「再吃;再吃,盡量吃不用客氣。」老闆則趁著客人試吃的同時,解說介紹自己的商品,照片中則是老闆將一些海菜料理附送給客人的畫面。由於老闆的好口才與好廚藝,過了一會圍觀試吃的人越來越多,購買的人也陸續增加,攤位前的生海菜和只剩下一兩塊的海菜煎蛋則反映出海菜攤的生意狀況。
 

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2011-08-04
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