來過新竹嗎？ 關於「戀戀風城」的名產 就是大家耳熟能詳的貢丸和米粉 百業攝影中，我所要介紹的 就是位於新竹縣新埔鎮的濃濃粄條情 從楊梅踏入新埔，是擁有一片片的綠色稻田 以及隨時能聞到畜牧業動物們的味道的純樸鄉鎮 走入新埔市中心 可以看到掛著許多「新埔粄條」的招牌 老闆，來一碗吧！ 有湯的、快炒還有客家鹹湯圓 著名的客家美食中 「粄條」就是最能代表客家意象的食物之一 滑不溜丟、Q軟彈牙 一條條的白色精靈就在口中跳躍 再來一口熱湯 說有多好吃就有多好吃 粄條還有乾炒的，配上店家的醬料─豆鼓炒辣椒 哇賽！真是過癮 包準你填飽了肚子還嫌胃不夠大 恨不得能再多吃一些 忙碌的粄條阿姨 揮汗如雨的穿梭攤位的廚房和顧客之間 「阿姨，我可以攝影嗎？」 「當然可以，盡量拍你的， 但是我不好看，拍我我會不好意思。」 簡短的對話，讓我感受到源自客家風情中 那如太陽般的熱情 金黃色的陽光斜斜地照在柏油路上 下次來到了新埔 請別客氣的來一碗新埔粄條吧！
受邀許多電視台專訪的照片
拍攝年代/99年7月
拍攝地點/新竹縣新埔鎮
拍攝者/林明嫻
許多粄條阿姨們
紛紛亮出她們無敵招牌的爽朗笑容
這是她們所選擇的行業
有一天，它也發光發熱
廣為人知，這道地的「新埔風、粄條情」
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2010-07-18
客人，您的麵馬上好
拍攝年代/99年7月
拍攝地點/新竹縣新埔鎮
拍攝者/林明嫻
靦腆的粄條阿姨
讓我拍了一張
幫客人打包食物的情形
聞到食物的香味
哈哈！相信等再久也值得啦！
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2010-07-18