走進金泉興就彷彿走進時光隧道，隨著便利商店深入鄉野間，許多孩提時期能見到的柑仔店商品也隨著柑仔店的沒落而消失，通路的變化諸多商品也變了，原先以為這些都埋藏在歷史洪流中，沒想到在金泉興還能找到羊媽媽羊乳片、跳跳糖、洞洞樂、整人糖 

市安平區延平街有三百餘年的歷史，台灣第一街存在著另一個第一「林永泰興蜜餞行」實際店史超過一百三十年。由於用料實在，且技術愈熟巧，口碑愈來愈好，漬料以砂糖、蜂蜜、甘草粉、特配香料為主。 

清中葉時期，菁寮地區為栽種染料作物小菁與染織的小村落，為古官道台南府城(台南)到諸羅縣城(嘉義)重要中途驛站，許多洽公、商旅人士都會在此休息、住宿及補給，因區位優勢，招來許多流動攤販前來趕集，菁寮街市儼然成形，並成為八掌溪沿岸最繁華的聚落，俗稱「北勢街」。