夜照為澎湖夜間潮間帶活動，為傳統漁業活動之一，當地人稱為「照海」。 意即利用夜間退潮時，帶著探照燈到海邊撿拾螺貝、抓蝦蟹、章魚等漁業活動。每年夏天，是澎湖出產紅章的季節(是八爪章魚的一種，體呈現鮮紅色)，紅章喜歡在退潮時棲息在潮間帶的水邊或岩石邊，內行的人總會在天色昏暗後，帶著簡單的工具- -魚叉、照明燈以及裝紅章的魚簍等，穿上防滑鞋就往退潮的海邊去找紅章，運氣好的時候，不僅可抓回紅章，還有各式魚、蝦、蟹、螺貝類等…，替家裡加菜，或是賣掉貼補家用!! 

每年農曆正月開始，澎湖沿岸的岩礁長滿了綠油油的天然野菜，這種天然的野菜澎湖人稱它為"海菜"或是"ㄘㄟˋ"，海菜的採收主要以徒手摘取及竹條撈取採收海菜，俗稱"ㄌㄧㄨˋ"海菜！在採收完成後，除了冷凍或冷藏保存，不然就是曬成海菜乾，所以在此時節常可在村落空地見到像照片中的情景，一框框的翠綠海菜，配合蒙面阿姨，十足的澎湖風情畫!!