拍攝年代：2011 拍攝地點：永和樂華夜市 拍攝者：林韻嘉 照片說明：(250~600字) 夜市，是臺灣特有的景象。白日車水馬龍的街道，當夜幕低垂時，變化作一處又一處美味小吃的尋寶處。擁有水果王國之稱的臺灣，甜美果實的滋味更是令人回味無窮，「夭壽甜！」、「太甜啦！」、「不甜免錢！」，標價板誇張又帶點詼諧的叫賣著，就只怕顧客們不領情。來一杯沁涼透心的果汁，背後卻有不少辛勞的故事：要比太陽還早起床的到市場批貨、回來後需要清點整理、水果們該清洗的要清洗、削皮的削皮，在炎熱的夏日裡，不只人們汗流浹背，也要注意水果們的保鮮問題；尤其前陣子塑化劑的風暴，使得在販售果汁、飲料的小生意上更需步步為營，就怕血本無歸。專注的製作每一杯果汁，在甜蜜的背後，總少不了辛勞的汗水。 

拍攝年代：2011 拍攝地點：台北市東區 拍攝者：林韻嘉 照片說明：(250~600字) 台北土地寸土寸金，能謀有一塊立足之地已不容易。原本只是一處狹長的空隙，不知何時，竟然也能開展一攤小吃的生意！麻雀雖小，五臟俱全，在這窄窄長長的空間中，除了烹調食物的廚房、擺放器物的櫥櫃，竟然也有用餐的地方！並且還有冷氣開放！料理的種類也不馬虎，琳琅滿目的貼滿了店面，只怕要望不見裡頭的老闆娘了，從簡單的炒飯炒麵、冬天的羊肉爐、夏天的涼麵、飯後的甜點，都可以在這裡點到！味道之好，還曾是知名雜誌榜上有名的呢！怎不令人驚奇，究竟是什麼樣的地方、什麼樣的人，才能在這看似無用的狹小空間中，創造出繁簇的一片天呢？ 只有臺灣吧！ 

拍攝年代：2011 拍攝地點：台北市中崙市場 拍攝者：林韻嘉 照片說明：(250~600字) 磅秤，是做生意最基本的工具之一，講究的精準，代表的是生意人的誠信。在科技進步的現代，電子秤已是大多數商家的選擇。然而在台北市鬧區中的菜市場中，卻出現了只在老一輩口中出現過的「秤仔」。老闆熱情的邀請試吃，十分的以自家栽種的芭樂自豪，遠道而來的老闆，和秤仔一樣帶有濃濃的古早人情味，擔心稱價的太慢、太陽下的顧客等太久，買三顆竟還多送兩顆！在這一刻，芭樂似乎也特別甜了起來，稱價的準確與否突然不再重要，老闆是否頭叟無欺、親切和樂的對待每一位客人，似乎才是做生意最基本的事。 

拍攝年代：2011 拍攝地點：台北市東區 拍攝者：林韻嘉 照片說明：(250~600字) 路邊攤，大概是每個臺灣人共同的記憶，令人又愛又恨：愛它的便利，恨它的霸佔空間。在臺灣，最美味、最有臺灣味道的美食，或許不在裝潢華麗、服務侍者衣表楚楚的餐廳裡，而是在停車格旁、馬路邊上，以小推車為店面的路邊攤。用餐環境也許不怎麼好，有時老闆臉還有些臭，但說也奇怪，似乎只要是路邊攤，就會有生意作、就會有人群聚集。接近中午時刻，攤販紛紛打理準備那小小的、乘載著一家生計的小推車，繁忙的午餐時刻即將拉開一天戰鬥的序幕，一直到凌晨深夜才停歇。沒有冷氣的暑道、或冷風直撲的街頭，路邊攤總是提供人們方便又美味的小吃，看似簡單生意的辛勞，在看著老闆奮力推車的那一刻，不言而喻。 

拍攝年代：2011 拍攝地點：台北市東區 拍攝者：林韻嘉 照片說明：(250~600字) 繁華不已、川流不息的台北東區，走道上總是擠滿逛街的人潮。然而在早晨時刻，騎樓中廣告看板的蔭蔽處，卻有一攤又一攤的早餐小販，向從地底的捷運站竄出、尚未清醒的人們，製作販賣一份又一份的美味早點，讓簡單又樸實的味道開啓新的一天。騎樓是多雨的台北特有的景象，遮風避雨的牆面也讓競爭激烈的商家有刊登廣告、增加曝光的機會。在女性化裝品的大幅廣告前，擺的卻是傳統飯團的小攤：古早味的木桶、油條、酸菜、肉鬆，搭配傳統的豆漿米漿，年輕靦腆的老闆利落熟稔的製作一顆顆飽滿結實的飯團。在時尚流行的東區裡，不分春夏秋冬，下雨晴空，每天都有這樣一群樸實的小民，用自己的雙手，大聲的向尚未蘇醒的城市說：「早！」。