中壢觀光夜市位在新明路上，緊鄰新明國小，自與中央西路的交叉路口開始，整條新明路皆是夜市，故又名新明夜市。夜市全長約700公尺，早在1990年即已成立。晚間6點開始，夜市兩旁及中間的攤販紛紛準備就緒開始營業，從天橋上看下去，燈海與人海似乎以融合為一體。