泉州妆糕人盛衰史 （序言） 泉州民间妆糕人的出现，大约在明朝，据传张德山一世祖是在清朝乾隆戊子年（1768年）来到南安四都洋山，二世祖张鸣凤由南安四都洋山张厝徙居洛江双阳（时称晋江县吕埔），几代人开始以买卖“妆糕人”维持生计。张厝村全村老少，几乎无人不做妆糕人。目前张厝在世的老人，几乎都不识字，年轻的时候贫苦，几代人下来，连查妆糕人的祖父名字都只有靠音读。 早期的妆糕人市场广阔，因为闽南人有用妆糕人祭祀祖先的习俗，后期随着时代的变革而衰败。较为著名的妆糕人有张逸（yi，音读）、张金发,张志勤、张丽水、肖其昌、雷远洲、黄桂荣、张明铁、张明生、杨燕珍等。借助面粉等材料，在各自运用独特的艺术语言，塑造出灵气十足的糕人儿，几代人下来，留下了宝贵的闽南妆糕人轨迹，这一份心意，深深的烙印在几代闽南人的心里。妆糕人题材式样有神仙、戏曲人物、神话故事、时事新闻等。样式有线绑铁丝（比如斗鸡）、劈叉绑铁丝（比如唐僧骑马）、秸秆穿铁丝（比如练拳头）等，泉州妆糕人的风格收到高甲戏的影响，末学多年来的研究发现，早期因为讯息流畅度不高，妆糕人在年画的牵引作用下，配色、造型都参照过年图案。色彩为固定的桃红（水红）、中黄、大红（朱红）、翠绿（普兰）、黑、白六色，鲜艳饱和的外表像极闽南人自信、热情的个性。 本书所选的泉州妆糕人_____尊作品， 其中较早的有《 》，据明代戏画作品复刻，泉州妆糕人技术，据笔者推断，至少经历了四百年以上。其题材多样，当中戏曲人物作品，表现闽南高甲、梨园戏熟悉的经典人物，形神兼备。著名的如梨园戏中的《陈三五娘》、《三千两金》等，更有《说岳》、《全唐传》等长篇中的历史人物，都是妆糕人能背诵自如的得意作品。如九大锤等，在泉州、惠安、南安、石狮、晋江、安海、石井等地，盛极一时。因此，逢普渡和佛诞日，家家户户，排队购买妆糕人，为群众每年必做之乐事。老艺人手中的传统剧目人物，其中有一些今已失传的剧目，如老七十二本的《济公传》等，旧本西游等也深深地印记在老一辈老艺人的脑海中。 文革时期，妆糕人是不许到处“放毒”的，文革后期，老艺人才得以偷偷地出摊，卖几只妆糕人度日，而作品内容，只允许做三样：一是工农兵拿枪、二是农民拿锄头、三是工人拿铁锤。因为群众心里大部分都厌恶这场闹剧，所以即便做得出来，也无人问津。 文革期间，张丽水“被买牛”，雷远洲被当做是特务，张志勤被没收了卖糕