睡蓮（學名：Nymphaea tetragona）又稱子午蓮、水芹花、瑞蓮、水洋花或小蓮花，是屬於睡蓮目睡蓮科睡蓮屬的多年生水生植物，在水生花卉中除荷花外，睡蓮是水生花卉中又一名貴花卉。外型與荷花相似，不同的是荷花的葉子和花挺出水面，而睡蓮的葉子和花浮在水面上，不同於蓮花的「出淤泥而不染」。睡蓮因晝舒夜卷（一些品種會白晝開花而夜間閉合）而被譽為「花中睡美人」。
睡蓮的用途甚廣，可用於食用、製茶、切花、藥用等用途。《本草綱目拾遺》記載「子午蓮，綱目水草部，入蘋，以為此即大葉之蘋也，古人以為食品，祭用蘋、蘩」、「紅白蓮花，此不知即蓮花否，而功與蓮同，以類相從」。睡蓮切花離水時間超過1小時以上可能使吸水性喪失，而失去開放能力。

**文字資料來源:http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%9D%A1%E8%93%AE
**圖片資料來源:http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%9D%A1%E8%93%AE