看過「異域」一書的人對於忠貞新村應該不陌生，國民政府於民國42年及43年將滇緬反共救國軍及眷屬分兩批撤出滇緬地區，43年秋擇中壢龍岡(現已劃為平鎮市)建眷舍分配給部隊眷屬居住，取名忠貞新村，以象徵這些由滇緬轉戰回台的部隊及軍眷其忠貞之精神，撤退來台的孤軍中有相當多的雲南子弟，因此雲南的生活型態和飲食就在此生根，忠貞市場亦由此而生。 龍岡附近還有貿易七村、中正新村、馬祖新村、富台新村、以及台貿十村，後期又續建慈安三村、慈仁四村及慈光十村，使得龍岡成為台灣密度最大的眷村區；由於軍隊與眷屬曾經輾轉大陸許多省份地區及緬、泰等國家，加上後期通婚、外勞引進、來台依親等因素，使得忠貞市場逐漸擴大並擁有許多不同的飲食文化和生活習慣，尤其在市場入口附近有一座「龍崗清真寺」，此處是全台灣僅有的6座清真寺之一。寺裡面有讀書室、禮拜堂甚至還有教室，對早期的附近居民來說，這裡的清真寺不僅是宗教地方，更是教育文化的中心；現今星期假日可看到許多信奉回教的新住民及勞工朋友來此聚集參拜。 雖然忠貞新村及附近眷村均已拆除，亦規劃了未來忠貞市場預定地，但是舊有忠貞市場人氣不減反增，假日更是人潮如織，桃園縣政府亦將此地列為觀光重點之一；在這裡，我們可以看到許多不同種族、文化的融合，從而發展出獨樹一格又兼容並蓄的新飲食文化。

2011年07月03日拍攝