雪松，又稱香柏，是松科雪松屬（學名：Cedrus）植物的統稱。由於球果形狀相似，與杉樹最為接近。原產於喜瑪拉雅山脈海拔1,500－3,200公尺的地帶和地中海沿岸1,000－2,200公尺的地帶。樹高40－50公尺（也有高60公尺的），木材帶具刺激性的樹脂香味，樹皮粗糙、有脊狀突出，樹枝扁平。幼芽分為長（形成樹枝，樹葉獨立地以開放螺旋葉序出現）、短（樹葉多長於其上，呈密集螺旋叢生狀）兩類。葉子常綠，呈針狀，長8－60公釐，葉色由亮草綠色到藍綠色都有，視乎防止水份蒸發的蠟質層厚度而定。球果呈桶狀，長6－12公分，像杉樹弓樣在成熟時釋出長10－15公釐的帶翅（長20－30公釐）種子。內有2－3腺體，能分泌樹脂阻止松鼠侵襲。球果需一年時間成熟，每年9－10月受粉，翌年種子成熟。此樹是某些鱗翅目幼蟲的食物。

**文字資料來源:http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%9B%AA%E6%9D%BE
**圖片資料來源:http://www.flickr.com/photos/ericinsf/617405624