薔薇科（學名：Rosaceae）為含有草本、灌木或喬木等多種型態的植物科別，莖有刺或無刺及明顯的皮孔；單葉或複葉，葉常互生，有托葉，少數沒有，托葉有時也早落或附生於葉柄；花兩性,輻射對稱，花萼的中央部位著生雌蕊，周圍部分延伸並與雌蕊、花瓣、花萼的基部癒合成1個碟狀、杯狀成壇狀的結構稱托杯/花筒；萼片5，花瓣5，離生，雄蕊長多數離生；雌蕊由多數至1個；心皮1至多數，離生或和合生；子房上位或下位，每室1至多個胚珠。蓇葖果，瘦果，核果`梨果或瓠果。
約有124屬3300餘種，廣布與全球，以溫帶居多。中國約有55屬1000餘種，各地均產。薔薇屬是本科的模式屬。
本科突出特徵：葉互生，有托葉；花兩性，5基數，輪狀排列，通常具有杯形，盤形或者壺形的花筒，形成周位花；種子無胚乳。

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